جوري
عدد المساهمات : 1309 تاريخ التسجيل : 09/07/2011 العمر : 50
بطاقة الشخصية البيانات شخصية:
| موضوع: كعك العيد الفلسطيني الخميس أكتوبر 02, 2014 9:48 pm | |
| كعك العيد الفلسطيني [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير
- تمر , كيلو
- قرفة , ملعقة
- يانسون , ملعقة
- دقة الكعك , ملقعة
- حليب حسب الحاجة ,
- سكر ,2.0 كوب
- زيت الذرة , كوب
- خميرة باودر ,2.0 ملعقة
- سكر فانيلا ,2.0 ملعقة
- قوالب زبدة ,3.60 غرام
- طحين , كيلو
- سميد , كيلو
- سمسم حسب الرغبة ,0.5 كوب
- قليلاً من زيت الزيتون حسب الطلب ,
طريقة التحضير - نحضر العجينة في المساء وذلك بخلط السميد مع الطحين وسكر الفانيلا والخميرة - نضع عليها زيت الذرة والزبدة ونبسه جيداً ونتركه حتى الصباح - في الصباح نضيف اليانسون ودقة الكعك والسمسم - نسخن الحليب قليلاً مع السكر ونضيفه إلى الخليط ونعجنه جيداً - نتركه نصف ساعة وبعدها نقطعه قطع صغيرة - نقوم بتحضير التمر المعجون مع القرفة وزيت الزيتون ونقطع التمر حسب حجم قطع العجين ونحشوها بأي شكل نريد (دوائر أو قوالب) - يخبز في فرنٍ عالي الحرارة 170 درجة من الأسفل ثم الأعلى - يقدم مع كأسٍ من الشاي او القهوة
|
|
يوسف الحنين
عدد المساهمات : 1909 تاريخ التسجيل : 05/06/2011 العمر : 34
بطاقة الشخصية البيانات شخصية:
| موضوع: رد: كعك العيد الفلسطيني الخميس أكتوبر 02, 2014 10:04 pm | |
| |
|