مرحبا بك في منتدى
يرجى تسجيل الدخول:

اسم الدخول:

كلمة السر:

ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى

التسجيل! | نسيت كلمةالسر?
مرحبا بك في منتدى
يرجى تسجيل الدخول:

اسم الدخول:

كلمة السر:

ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى

التسجيل! | نسيت كلمةالسر?
منتديات تاجر السعادة

منتديات تاجر السعادة | رياضة|ريال مدريد|الشعر الفراتي|مرفئ بلا سفن|الحسكة
 
الرئيسيةالتسجيلأحدث الصوردخول

بسم الله الرحمن الرحيم ........ الاعضاءالكرام ...... ارجوا من الجميع التفاعل الدائم .........وكل زوارنا الكرام اهلا وسهلا بكم ........ ونرجوا الانضمام الى اسرتنا .........وشكرا لوجودكم بيننا ........

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، اذا كانتهذه زيارتك الأولى للمنتدى ، فيرجى التكرم بزيارةصفحة التعليمـات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيلبالضغط هناإذارغبتبالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيعوالإطلاع فتفضل بزيارة المواضيع التيترغب.

المعمول بالسميد

حفظ البيانات؟
الرئيسية
التسجيل
فقدت كلمةالمرور
البحث فىالمنتدى
المواضيع الأخيرةgoweto_bilobedكم خانني ذاك الحنينالمعمول بالسميد  I_icon_minitimeالسبت أغسطس 03, 2019 6:15 am من طرفgoweto_bilobedانا لا اكتبُ للحمقىالمعمول بالسميد  I_icon_minitimeالسبت أغسطس 03, 2019 6:11 am من طرفgoweto_bilobedبنت تحصل على تريند في الوطن العربي. جماعة الدولة ولاك. المعمول بالسميد  I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 03, 2018 1:52 pm من طرفgoweto_bilobedآيفون النشوة الغربية iphone x المعمول بالسميد  I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 03, 2018 1:37 pm من طرفgoweto_bilobedالرد على الاكراد بعد اغلاق المدارس في الحسكة والقامشلي. المعمول بالسميد  I_icon_minitimeالخميس أغسطس 30, 2018 2:52 pm من طرفgoweto_bilobedالرد على عادل كرم بعد ما نكناها للعاجوز. المعمول بالسميد  I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 29, 2018 10:32 pm من طرفgoweto_bilobedالحسكة النشوة الغربية ان كنت من سكان......؟فعلم أنك مميز جدا... HD المعمول بالسميد  I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 21, 2018 5:09 pm من طرفgoweto_bilobedمتى ندلعت الحرب العالمية الثالثة..المعمول بالسميد  I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 21, 2018 5:07 pm من طرفgoweto_bilobedالحمار الراقص.المعمول بالسميد  I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 21, 2018 5:06 pm من طرفgoweto_bilobedيا خروف ho sheepالمعمول بالسميد  I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 21, 2018 5:05 pm من طرف

شاطر
 

 المعمول بالسميد

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جوري
 
 
جوري

عدد المساهمات : 1309
تاريخ التسجيل : 09/07/2011
العمر : 50


بطاقة الشخصية
البيانات شخصية:

المعمول بالسميد  Empty
مُساهمةموضوع: المعمول بالسميد    المعمول بالسميد  I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 02, 2014 9:45 pm

المعمول بالسميد



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير

  • سكر ,2.0 ملعقة
  • فستق حلبي مجروش , كوب
  • سكر ,2.0 ملعقة
  • جوز مجروش , كوب
  • ماء ,0.5 كوب
  • سكر ,0.5 كوب
  • سمن ,2.5 كوب
  • سميد خشن ,2.0 كوب
  • سميد ناعم ,3.5 كوب
  • تمر معجون للحشو , كوب
  • سكر ناعم للتزين ,
  • سمن , ملعقة



طريقة التحضير

- في وعاء الخلاط ضعي السميد الناعم والسميد الخشن، ثبتي مضرب التقليب، شغّلي لعدة ثواني إلى أن تختلط المواد

- في قدر صغير ضعي السمن وسخّني على نار متوسطة لتذوب فقط ولا تقدح أو تغلي
- في قدر صغير ضعي السكر والماء، سخّني على نار متوسطة إلى أن يذوب السكر
- أضيفي السمن المذاب على خليط السميد وشغّلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة إلى أن يتشرب السميد بالسمن تماماً
- أضيفي خليط السكر والماء، شغّلي الخلاط لمدة 15 دقيقة إلى أن يتشرب السميد بخليط السكر وتتفتح حباته. أتركي العجينة لترتاح
- حشو الجوز: في طبق صغير ضعي الجوز والسكر، قلّبي لتختلط المواد
- حشو الفستق: في طبق صغير ضعي الفستق والسكر، قلّبي لتختلط المواد
- حشو التمر: في طبق عميق ضعي التمر والسمن، إعجني التمر والسمن لتختلط المواد. خذي مقدار من التمر بحيث يكون أقل قليلاً من حجم القالب المستخدم، ضعيه بين باطن كفيك و شكّليه إلى كرة صغيرةٍ ملساء ثم ضعيه في طبق ٍ جانبي, وأكملي بقية التمر بنفس الطريقة
- لتشكيل المعمول: سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. أحضري صواني قصيرة الحافة. أحضري قوالب معمول مشكّلة
خذي مقدار من العجينة بنفس حجم القالب تقريبا، إعجنيه قليلاً وشكليه إلى كرة، بأطراف أصابعك إعملي تجويف في الكرة، باستعمال ملعقة صغيرة ضعي قليل من حشو الفستق في التجويف وأقفلي عليه العجينة, ثمّ شكّلي العجينة إلى كرةٍ ملساء و ضعي الكرة في القالب الخاص بمعمول الفستق واضغطي عليه قليلاً ليأخذ شكل الزخرفة في القالب ومن ثمّ ضعي يدك تحت القالب، أطرقي القالب على طرف الطاولة لينزل قرص معمول المزخرف في يدك وأخيراً, ضعي القرص في الصينية و أكملي بقية حشو الفستق بنفس الطريقة.
- أكملي حشو الجوز وحشو التمر، وضعي الأقراص متباعدة في الصينية
- أخبزي المعمول لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون
- أخرجي المعمول من الفرن. دعيه يبرد تماما، و أنثري السكر البودرة وقدميه في المناسبات السعيدة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
يوسف الحنين
 
 
يوسف الحنين

عدد المساهمات : 1909
تاريخ التسجيل : 05/06/2011
العمر : 34


بطاقة الشخصية
البيانات شخصية:

المعمول بالسميد  Empty
مُساهمةموضوع: رد: المعمول بالسميد    المعمول بالسميد  I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 02, 2014 10:03 pm

Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

المعمول بالسميد

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
»  المعمول بالطحين
» المعمول المحشو بالتمر والجوز

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات تاجر السعادة  :: منتديات هوى وطني ( الاسلامية ) :: رمضانيات - مطبخ رمضان - الناس مع رمضان-